Déjeuner | Brison Traiteur

Fêtons Pâques !

Le repas de Pâques ! Vous trouverez les plats en boutique les 2 et 3 Avril. A la carte Entrée… 7,80 € Sablé parmesan à l’ail des ours, haddock et tomates cerises confites  Plats… 9,90 € Coulibiac du Chef, Saumon au vin blanc, épinard, riz, œuf dur Ou Pressé de gigot de 7 heures, Polenta […]

Le repas de Pâques !

Vous trouverez les plats en boutique les 2 et 3 Avril.

A la carte

Entrée… 7,80 €
Sablé parmesan à l’ail des ours, haddock et tomates cerises confites 

Plats… 9,90 €
Coulibiac du Chef,
Saumon au vin blanc, épinard, riz, œuf dur
Ou
Pressé de gigot de 7 heures, Polenta et caviar d’aubergine, pétales de tomates confites, grenailles de Noirmoutier

Dessert… 3,60 €

Au menu 

Entrée, plat au choix, dessert…20,50 €

…mais aussi d’autres suggestions : de la St Jacques, des brouillades d’œufs dans leur jolie boîte, le fond d’artichaud norvégien

La petite histoire !

Les traditionnels mets que l’on déguste pour le repas de Pâques ont une origine historique et parfois religieuse :

L’agneau est considéré comme un symbole de pureté et de justice. On le consomme lors de cette fête, en souvenir de l’agneau sacrifié avant l’exil d’Egypte, afin de protéger les premiers nés Hébreux de la dixième plaie d’Égypte.


L’œuf
est un symbole fort de fertilité et de renaissance. Il est donc la représentation idéale du Printemps. Dans de nombreuses civilisations antiques, comme chez les Egyptiens et les Grecs, il est de coutume de s’offrir des œufs à l’arrivée de cette saison.