Consultez les plats de la semaine chez Brison Traiteur à Nantes | Brison Traiteur

Plats de la semaine

façade magasin

Cette semaine, Viannette Brison et son équipe vous présentent leur nouvelle sélection disponible en boutique rue Franklin à Nantes. Composez votre menu du jour et passez au magasin !

Les plats soulignés sont disponibles sur le banc du marché de Talensac.

Lundi 19 février 

  • Lasagnes
  • Choux de Bruxelles
  • Pommes de terre Macaire
  • Gratin d’épinard
  • Gratin de céleri
  • Maigre sauce moutarde douce
  • Filet mignon aux pleurotes

Mardi 20 février 

  • Gratin dauphinois
  • Fagottini
  • Lentilles du puy
  • Chou farci
  • Riz Punjab
  • Blanquette de veau
  • Filet de truite à la crème de poireau
  • Sandre sauce tomatade

Mercredi 21 février 

  • Purée
  • Parmentier
  • Boudin aux pommes
  • Gratin de choux fleur
  • Carotte à l’huile de noisette
  • Ballottine de volaille au curry
  • Rouget sauce au jus de persil
  • Pavé de Flétan sauce agrume

Jeudi 22 février 

  • Moussaka
  • Endives au jambon
  • Courgettes farcies
  • Mille feuilles de légumes
  • Gratin norvégien
  • Paupiettes de veau aux pruneaux
  • Cabillaud sauce crevette rose
  • Dos de julienne

Vendredi 23 février 

  • Paella
  • Brandade
  • Quenelle de brochet
  • Morue provençale
  • Rôti saumon moutarde et citron vert 
  • Colin au Beurre nantais
  • Bar sauce asperge verte et langoustine
  • St jacques au safran
  • Choucroute de St jacques

 Samedi 24 février 

  • Bœuf Strogonoff 
  • Pintade farcie 
  • Navarin d’agneau 
  • Filet de caille sauce framboise