La boutique
Située en plein centre de Nantes au 7 Rue Franklin (à deux pas du théâtre Graslin), Viannette Brison et son équipe vous accueillent avec bonne humeur, pour vous proposer les créations du jour.
Vous y trouverez de nombreuses réalisations culinaires, avec chaque jour une sélection de produits faits maison pour composer vos repas.
- Des entrées (verrines, salades, tartes)
- Des plats cuisinés (recettes de viande ou poisson, des légumes préparés, des soupes…)
- Une gamme de charcuteries maison sans sel nitrité (terrine, jambon, foie gras, boudin noir et blanc…)
- Des desserts raffinés ou traditionnels, et même une sélection de fromages Beillevaire !
Découvrez l’offre de la semaine.
Lundi 25/09
Gratin provençal
Pommes de terre, poulet au curry
Macaroni jambon sec et petits légumes
Blanquette de veau et riz
Saumon aux petits légumes
Mardi 26/09
Gratin Dauphinois
Tomates farcies
Fagottini sauce curry
Lentille du puy
Brochette de poulet à la mexicaine, mousselin d’avocat/brocolis, antipasti de poivron
Colin au beurre nantais, pommes de terre et cube de carotte
Mercredi 27/09
Purée de pommes de terre
Parmentier
Boudin aux pommes
Rôti de porc à la diable, linguine, tomate
Timbale d’églefin, tagliatelles de légumes et sauce piquillos
Tagliatelles aux deux saumons et poireaux à la crème
Jeudi 28/09
Moussaka
Courgettes farcies, sauce tomate
Millefeuille de légumes d’été
Tajine de volaille
Cabillaud au cidre, purée de céleri et brunoise de pomme fruit
Vendredi 29/09
Paëlla
Brandade de morue
Mouclade
Quenelles de brochet beurre de langoustine
Mignon de porc, côte de Loire
Matelote de blanc de seiche et cubes de polenta
Samedi 30/09
Bœuf Strogonoff
Dorade en feuille de nori, risotto au chorizo, sauce iberico
File de bar façon bouillabaisse
Pour toute réservation, contactez-nous.
La boutique
02 40 48 51 39
Adresse : 7 Rue Franklin, 44000 Nantes
Horaires : Du lundi au samedi - 8h30 à 19h30