La boutique
Située en plein centre de Nantes au 7 Rue Franklin (à deux pas du théâtre Graslin), Viannette Brison et son équipe vous accueillent avec bonne humeur, pour vous proposer les créations du jour.
Vous y trouverez de nombreuses réalisations culinaires, avec chaque jour une sélection de produits faits maison pour composer vos repas.
- Des entrées (verrines, salades, tartes)
- Des plats cuisinés (recettes de viande ou poisson, des légumes préparés, des soupes…)
- Une gamme de charcuteries maison sans sel nitrité (terrine, jambon, foie gras, boudin noir et blanc…)
- Des desserts raffinés ou traditionnels, et même une sélection de fromages Beillevaire !
Découvrez l’offre de la semaine.
Lundi 27/03
Lasagnes
Tortellinis, jambon sec et petits légumes
Epinards à la crème
Pommes de terre macaire
Poivrons farcis
Araignée de veau aux saveurs d'ailleurs
Curry de lentilles rose, côte de saumon et yaourt à la grecque
Mardi 28/03
Gratin dauphinois
Fagottinis
Lentilles du Puy
Tortellinis, jambon sec et petits légumes
Tajine de poulet au citron
Cabillaud, tartare de légumes et vinaigrette ravigotte
Gros champignons farcis
Mercredi 29/03
Purée de pommes de terre
Parmentier
Boudin aux pommes
Pommes de terre grenaille à la mexicaine
Gratin de jambon, poireaux, pommes de terre et fromage à raclette
Carottes libanaises
Emincée de porc forestière, cube de polenta et moutarde à l'ancienne
Lieu, fricassée de légumes verts, sauce chimuchurri
Crozets aux petits légumes et lardons
Jeudi 30/03
Moussaka
Endives au jambon
Gratin de choux-fleurs
Crozets aux petits légumes et lardons
Lasagnes de légumes
Brochettes de canard, wok de légumes et crème de soja
Couscous de poisson
Vendredi 31/03
Paëlla
Brandade de morue
Morue maraîchère
Tarte de blinis, Saint-Jacques et fenouil
Colin en croûte de tandoori
Bœuf stroganoff
Brochettes de l'océan, pommes de terre aux herbes fraîches
Quenelle de brochet, sauce nantua
Samedi 01/04
Blanquette de volailles aux morilles et son risotto de petits pois
Nuggets de lieu, tagliatelles de légumes, sauce tartare
Filet de veau orloff, sauce soubise, poêlées de grenailles et asperges vertes
Pour toute réservation, contactez-nous.
La boutique
02 40 48 51 39
Adresse : 7 Rue Franklin, 44000 Nantes
Horaires : Du lundi au samedi - 8h30 à 19h30