Tournedos de pintade forestière
Carte Traiteur Automne-Hiver
Valable du 20.10.25 au 14.04.26
Tournedos de pintade, pommes de terre grenailles, girolles, lardons, champignons de paris et crème de vin jaune
Une recette savoureuse, prête à réchauffer (présentation en barquette Torus Pack)
Votre commande :
Pour vous garantir la fraîcheur de nos produits et mieux gérer nos approvisionnements, nous fabriquons les recettes à la commande et pour un minimum de 4 parts.
Ingrédients : Tournedos de pintade forestière (pintade*, farce (pintade*, champignon de Paris, lardon, girolles, CREME, OEUF, persil, sel, poivre), BEURRE 1/2 sel), pomme de terre grenaille, crème de vin jaune (fond de volaille (poulet*, garniture aromatique (CELERI)), vin du Jura (SULFITES), vin jaune (SULFITES), CREME, BEURRE 1/2 sel, échalote, roux (farine de BLE, BEURRE doux, graisse animale)), girolle, champignon de Paris, lardons, NOIX, BEURRE 1/2 sel, sauge. *Origine France
Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Oeuf, Sulfites, CELERI
❄️ A conserver au frais 0-4°C. A consommer dans les 48h après livraison/retrait.
Votre plat est dressé en barquette Torus Pack, prêt à servir : il ne vous reste plus qu’à le réchauffer et le disposer dans une assiette !
Suivez le guide :
1- Préchauffer votre four à 110° C * sur le mode chaleur tournante (pour four électrique uniquement)
2- Retirer l’emballage de présentation en carton de la barquette
3- Disposer vos barquettes sur la grille et réchauffer 20 mn
4- Servez sur une assiette (chaude) selon la vidéo de présentation
Pensez à préchauffer vos assiettes de présentation pour une dégustation optimale.
*Attention : ne pas dépasser cette température (risque de dégrader la barquette torus pack).
