La cuisine traiteur

24 septembre 2021 Cocktails, Déjeuner, Evénements, Non classé

L’été s’en est allé…mais pas de quoi en faire tout un plat ! A chaque nouvelle saison ses petits plaisirs gourmands… Et avec des conditions sanitaires rassurantes, on a envie d’en profiter pour se retrouver et organiser des moments festifs !

Comme vous en avez l’habitude chez Brison ; qui dit nouvelle saison, dit nouvelle carte ! Et c’est pour bientôt… Vous y découvrirez des recettes savoureuses qui mettent en lumière les produits phares de l’automne/hiver.

En attendant les nouveautés culinaires de la maison Brison, les équipes vous proposent chaque jour des recettes fraîches et variées dans nos points de vente. Sans oublier les moments clés de votre vie : baptême & communion, mariage, anniversaire, pot de départ & thèse : notre équipe est à votre écoute pour organiser votre événement sur mesure.

Les repas du quotidien

A la maison en famille, on est parfois à court d’idée pour la préparation des repas ! Pourquoi ne pas venir découvrir les plats de la semaine dans le quartier Copernic-Graslin ? Au 7 rue Franklin, vous trouverez des recettes variées et équilibrées pour égayer le quotidien ! Découvrez l’offre de la semaine : ICI.

Twistez vos apéros

Une soirée entre amis et pas envie de se mettre à table !? Le cocktail dînatoire est une solution idéale pour passer un moment convivial tout en dégustant de délicieuses bouchées. Pour que ce moment soit réussi, prévoyez environs 16/18 pièces par personnes. Variez les saveurs et les formes :

  • des toasts froids comme des pains ou des brioche surprise, des mini sandwich, des croustilles charcutières…
  • des mini verrines plus élaborées autour de bulles cocktail ou brouillades d’oeuf
  • des pièces chaudes en version bouchées ou cassolettes
  • des réductions sucrées avec des brochettes de fruits, des macarons ou des pièces de pâtisserie en miniature

Prévoyez le vins, le champagne, les eaux et jus de fruits… de la bonne musique et un éclairage chaleureux ; et c’est parti pour une excellente soirée !

Un repas de chef à domicile

Organisez un repas chez soi comme au resto ? C’est possible avec la sélection de plats à la carte traiteur du moment : de l’entrée au dessert, composez un menu complet et facile à mettre en oeuvre chez vous.

Pour cela rien de plus simple :

 

  •  choisissez les recettes qui vous font envie et passez commande sur la boutique en ligne
  •  sélectionnez le vin qui accompagnera votre repas
  •  dressez la table des invités, décorez-la d’un joli bouquet et de quelques bougies
  •  présentez votre entrée sur le support de votre choix, préchauffez votre four et suivez les instructions de réchauffage du plat chaud (n’oubliez pas de réchauffer aussi les assiettes de service)
  •  servez, savourez et profitez des invités !
 J’organise une grande fête !

Vous avez envie d’organiser un événement de plus grande ampleur en conviant amis, famille et collègues !? Vous avez besoin d’être accompagné pour définir une solution de restauration clé en main (avec du service et/ou du matériel de location) !? N’hésitez pas à nous soumettre votre demande via notre page contact dédiée !

 

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