Chaque pièce de notre plateau est élaborée avec des ingrédients de première qualité, mettant en valeur le savoir-faire artisanal de nos chefs. Profitez de la commodité de la commande en ligne et laissez-nous prendre en charge les détails culinaires, vous permettant ainsi de vous concentrer pleinement sur l’expérience de votre événement.
Découvrez l’harmonie délicate des saveurs hivernales avec notre Plateau de Pièces Cocktail salées froides Brison Traiteur à la Carte Hiver, et faites de chaque occasion un moment inoubliable.
Ingrédients & Allergènes
1 – Wraps de jambon parfum de truffe : Farine, jambon, cream cheese à la truffe, Philadelphia, eau, gélatine, oignon pickles (gluten, lactose, sulfites)
2 – Tartelette tourteau et saumon fumé aux saveurs asiatique, gel de piquillos : Farine, Philadelphia, lait de coco, chair de tourteau, épices, gel piquillos, saumon fumé, vene cress (gluten, lactose, poisson, crustacé)
3 – Tartare de chèvre et saumon fumé, génoise citron : Génoise au citron, saumon, beurre, chèvre, huile d’olive, jus de citron, ciboulette (gluten, oeuf, lactose, poisson)
4 – Pain d’épices, sphère de mangue et crémeux foie gras : Purée de mangue et passion, eau, pectine, pain d’épices foie gras (gluten, lactose, sulfite)
Ingrédients : Wrap jambon (FARINE, jambon, CREAM cheese à la truffe, PHILADELPHIA, eau, gélatine, oignon PICKLES)Tartelette de tourteau ( TARTELETTE, appareil au TOURTEAU ( PHILADELPHIA, lait de coco, chair de TOURTEAU, épices), gel piquillos, SAUMON fumé, vene cress)Pain d'épices et mangue: Sphère de mangue (purée de mangue et passion, eau, pectine)Pain d'épices(sirop de glucose, farine de SEIGLE, miel, sucre perlé, poudre à lever, épices, arômes), CREMEUX de foie gras (LACTOSE, SULFITES)Tartare de saumon et chèvre ( GENOISE au citron( CREME, GENOISE,OEUF, citron), tartare de saumon ( BEURRE, CHEVRE, SAUMON, huile d'olive, jus de citron, ciboulette), gel citron
Allergènes : Gluten, Lait, Crustacés, Oeuf, Poisson, Sulfites, Soja
A conserver au frais jusqu’à consommation (4°).
Afin de profiter des saveurs de ces pièces, sortez-les du réfrigérateur 10/15 min avant de les servir !
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Antoine Compain
Plateau de canapés très original avec des goûts qui changent. Très travaillé, nous les avons tous aimés. Bravo pour la présentation et l’originalité :)