Filet de boeuf sauce bordelaise

Carte Printemps-Eté

Valable du 15.04.25 au 15.10.25

Filet de boeuf en tournedos, mousseline de patate douce, échalote confite, asperges vertes rôties, sauce bordelaise

Une recette savoureuse, prête à servir (présentation en barquette Torus Pack)


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Produit disponible en 48h

Ingrédients : Patate douce, filet de boeuf*, sauce bordelaise (champignon de Paris, CELERI, échalotte, ail, vinaigre de vin rouge (SULFITES), vin rouge (SULFITES), fond de veau (os de veau, garniture aromatique (CELERI), pulpe de tomates, vin rouge (SULFITES)), roux (farine de blé (GLUTEN), beurre doux (LAIT), graisse de canard), thym, sucre, poivre), asperge verte, échalotte confite (échalotte, beurre demi-sel (LAIT), vinaigre balsamique blanc (SULFITES)), sel, poivre*Origine France

Allergènes : Gluten, Lait, Sulfites, Céléri

❄️ A conserver au frais 0-4°C. A consommer dans les 48h après livraison/retrait.

Votre plat est prêt à servir, il ne vous reste plus qu’à le réchauffer et le disposer dans une assiette (chaude de préférence) !

Suivez le guide :

1- Préchauffer votre four à 110° C * sur le mode chaleur tournante (pour four électrique uniquement)
2- Retirer l’emballage de présentation en carton de la barquette
3- Disposer vos barquettes sur la grille et réchauffer 20 mn
4- Servez sur une assiette (chaude) selon la vidéo de présentation

Pensez à préchauffer vos assiettes de présentation pour une dégustation optimale.

*Attention  : ne pas dépasser cette température (risque de dégrader la barquette torus pack).