Filet de bar, butternut & agrumes

Carte Automne-Hiver

Valable du 26.10.26 au 18.04.27

Filet de bar poêlé, palet de butternut aux agrumes, confit d’agrumes, purée de butternut, sauce butternut, tuiles d’agrumes

Une recette savoureuse, prête à servir (présentation en barquette Torus Pack)


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Produit disponible en 48h

Ingrédients : BAR, palet de butternut confit (butternut, jus d'orange, jus de pamplemousse, gingembre, zest d'orange, sel, poivre), brunoise (butternut, vin blanc (SULFITES), échalote, huile d'olive, ciboulette, sel, poivre), sauce butternut (fumet (POISSON, LAIT), butternut, crème (LAIT), vin blanc (SULFITES), beurre (LAIT), échalote, sel, poivre), confit d'agrumes (orange, pamplemousse, sucre, jus d'orange), suprême d'agrumes, pousse de petits pois, fleur de sel, paprika.

Allergènes : Lait, Poisson, Sulfites

❄️ A conserver au frais 0-4°C. A consommer dans les 48h après livraison/retrait.

Votre plat est prêt à servir, il ne vous reste plus qu’à le réchauffer et le disposer dans une assiette (chaude de préférence) !

Suivez le guide :

1- Préchauffer votre four à 110° C * sur le mode chaleur tournante (pour four électrique uniquement)
2- Retirer l’emballage de présentation en carton de la barquette
3- Disposer vos barquettes sur la grille et réchauffer 20 mn
4- Servez sur une assiette (chaude) selon la vidéo de présentation

Pensez à préchauffer vos assiettes de présentation pour une dégustation optimale.

*Attention  : ne pas dépasser cette température (risque de dégrader la barquette torus pack).