La boutique

Située en plein centre de Nantes au 7 Rue Franklin (à deux pas du théâtre Graslin), Viannette Brison et son équipe vous accueillent avec bonne humeur, pour vous proposer les créations du jour.
La boutique

Vous y trouverez de nombreuses réalisations culinaires, avec chaque jour une sélection de produits faits maison pour composer vos repas.

  • Des entrées (verrines, salades, tartes)
  • Des plats cuisinés (recettes de viande ou poisson, des légumes préparés, des soupes…)
  • Une gamme de charcuteries maison sans sel nitrité (terrine, jambon, foie gras, boudin noir et blanc…)
  • Des desserts raffinés ou traditionnels, et même une sélection de fromages Beillevaire !

Découvrez l’offre de la semaine.

Vendredi 26 Juin

Jambalaya
Morue puttanesca
Mouclade
Rascasse, tagliatelles de légumes, sauce vierge
Sandre, risotto de légumes verts, tomates cerises
Filet mignon farci, chèvre épinards, tomates confites, pépinettes, crème de basilic

Samedi 4 Juillet

Filet de bar a la méditerranéenne et ses antipasti de légumes
Brochettes de poulets teriyaki, riz et avocat grillé, tomate cerise

Lundi 6 Juillet

Lasagnes - 22,80€ le kg
Gratin provençal
Gratin bayaldi
Poivrons farcis
Côte de saumon, sauce vierge, riz, mangue, courgettes, basilic
Poulet basquaise et pomme de terre safranée

Mardi 7 Juillet

Gratin dauphinois - 16,00€ le kg
Gratin de courgettes
Fagottini, royale de tomates
Tomates farcies
Grenaille, ail et persil
Emincé de porc à la diable, grenaille, thym et paprika
Nage de cabillaud aux légumes thaï

Mercredi 8 Juillet

Purée de pommes de terre - 14,00€ le kg
Parmentier - 18,80€ le kg
Nouilles chinoises - 21€ le kg
Araignée de veau à la tomatade, penne mozza, tomate cerise et basilic
Colin au beurre de cidre, croquantine de légumes

Jeudi 9 Juillet

Courgettes farcies
Moussaka - 27,30€ le kg
Lasagnes de légumes
Boulette de boeuf, sauce aurore, condiment, riz à sushi et piperade
Raie sauce ravigotte, pomme de terre et tomates cerises

Vendredi 10 Juillet

Paëlla
Brandade de morue - 24,30€ le kg
Mouclade
Cabillaud au pesto basilic, tombée provençale, sauce crème d’ail
Rascasse, beurre de parmesan, tagliatelles de légumes
Mignon de porc à l’ananas et riz madras

Samedi 11 Juillet

Brochette de volaille au citron, semoule aux petits légumes, crème citronnée au basilic
Filet de bar sauce choron et cours de légumes

Pour toute réservation, contactez-nous.

La boutique 02 40 48 51 39

Adresse : 7 Rue Franklin, 44000 Nantes

Horaires : Du lundi au samedi - de 09h00 à 19h30