La boutique

Située en plein centre de Nantes au 7 Rue Franklin (à deux pas du théâtre Graslin), Viannette Brison et son équipe vous accueillent avec bonne humeur, pour vous proposer les créations du jour.
La boutique

Vous y trouverez de nombreuses réalisations culinaires, avec chaque jour une sélection de produits faits maison pour composer vos repas.

  • Des entrées (verrines, salades, tartes)
  • Des plats cuisinés (recettes de viande ou poisson, des légumes préparés, des soupes…)
  • Une gamme de charcuteries maison sans sel nitrité (terrine, jambon, foie gras, boudin noir et blanc…)
  • Des desserts raffinés ou traditionnels, et même une sélection de fromages Beillevaire !

Découvrez l’offre de la semaine.

Lundi 2 Février

Lasagnes- 22,80€ le kg
Gratin de chou-fleur - 17,5€ le kg
Gratin d’épinards champignons
Tagliatelles, poulet, champignons, crème, persil
Poivrons farcis
Veau marengo, bâtonnets de carottes
Colin aux petits légumes, sauce herbes fraîches
Gratin de topinambours, lardons et parmesan

Mardi 3 Février

Gratin dauphinois - 16,00€ le kg
Fagottini au parmesan
Lentilles vertes
Riz cantonais aux crevettes
Cuisse de poulet au cidre
Cabillaud moutarde et crème citronnée, boulettes de riz à sushi et herbes fraîches
Gratin de butternut au cantal

Mercredi 4 Février

Purée de pommes de terre - 14,00€ le kg
Parmentier - 18,80€ le kg
Grenailles à l’alsacienne
Boudin pomme - Blanc 18,5€ le kg I Noir 14,9€ le kg
Filet de poulet, grenailles à l’alsacienne, sauce paprika à la bière
Brochette de saumon, célerisotto, sauce à l’orange
Jambalaya
Coquillotto jambon cantal

Jeudi 5 Février

Lasagnes de légumes - 22,90€ le kg
Moussaka - 27,30€ le kg
Endives au jambon - 5.10 € la part
Nouilles chinoises - 21€ le kg
Couscous de poisson - 11€ la part
Bourguignon de boeuf et tagliatelles
Fricassée de légumes verts

Vendredi 6 Février

Paëlla
Brandade de morue - 24,30€ le kg
Morue sauce blanche
Quenelles de brochet - 7,60€ la part
Suprême de pintade, mijotée de châtaignes et grenailles, sauce miel et balsamique
Filet de bar, risotto aux petits légumes, sauce savora
Brochette de l’océan et wok de légumes

Samedi 7 Février

Brochette de magret de canard, sauce aux cèpes et pomme de terre sarladaises
Osso buco et spaghetti
Navarin de lotte et saumon

Pour toute réservation, contactez-nous.

La boutique 02 40 48 51 39

Adresse : 7 Rue Franklin, 44000 Nantes

Horaires : Du lundi au samedi - de 09h00 à 19h30