La boutique
Située en plein centre de Nantes au 7 Rue Franklin (à deux pas du théâtre Graslin), Viannette Brison et son équipe vous accueillent avec bonne humeur, pour vous proposer les créations du jour.
Vous y trouverez de nombreuses réalisations culinaires, avec chaque jour une sélection de produits faits maison pour composer vos repas.
- Des entrées (verrines, salades, tartes)
- Des plats cuisinés (recettes de viande ou poisson, des légumes préparés, des soupes…)
- Une gamme de charcuteries maison sans sel nitrité (terrine, jambon, foie gras, boudin noir et blanc…)
- Des desserts raffinés ou traditionnels, et même une sélection de fromages Beillevaire !
Découvrez l’offre de la semaine.
Lundi 15 Septembre
Lasagnes - 22,80€ le kg
Gratin bayaldi
Gratin provençal
Spaghetti bolognaise - 20,90€ le kg
Poivrons farcis - 6,10€ la part
Emincé de volaille forestière & ses grenailles sautées
Brochettes de saumon et cabillaud, légumes thaï & sauce citronnée
Mardi 16 Septembre
Gratin dauphinois - 16,00€ le kg
Fagottini sauce piquillos
Gratin de courgettes
Grenailles sarladaises - 25,40€ le kg
Tomates farcies
Echine de porc à la diable, riz safrané & légumes
Sandre à l’orange, timbale de mousseline de brocolis & suprême d’orange
Mercredi 17 Septembre
Purée de pomme de terre - 14,00€ le kg
Parmentier - 18,80€ le kg
Boudin aux pommes - Blanc 18,5€ le kg I Noir 14,9€ le kg
Nouilles chinoises - 21€ le kg
Riz cantonais - 16,60€ le kg
Couscous de viande - 11,00€ la part
Raie sauce ravigote - 10,70€ la part
Macaroni norvégien
Jeudi 18 Septembre
Lasagnes de légumes - 22,90€ le kg
Moussaka - 27,30€ le kg
Courgettes farcies
Cabillaud, écrasé de pomme de terre, pamplemousse & sauce coco
Fricassée de légumes verts
Vendredi 19 Septembre
Paëlla - petite 8€ la part - grande 10,50€ la part
Brandade de morue - 24,30€ le kg
Mouclade froide
Nem de légumes - végé
Magret de canard au poivre vert & son gratin dauphinois
Filet de bar aux coquillages & ses linguines
Lotte à l’armoricaine et ses petits légumes
Samedi 20 Septembre
Lapin bordelais, brunoise de petits légumes
Coq au vin
Colin, sauce beurre tomatade & risotto de légumes verts
Pour toute réservation, contactez-nous.
La boutique
02 40 48 51 39
Adresse : 7 Rue Franklin, 44000 Nantes
Horaires : (D'ÉTÉ) Du mardi au jeudi - 09h00 à 14h puis 16h à 19h30 & vendredi au samedi - 09h00 à 19h30