La boutique

Située en plein centre de Nantes au 7 Rue Franklin (à deux pas du théâtre Graslin), Viannette Brison et son équipe vous accueillent avec bonne humeur, pour vous proposer les créations du jour.
La boutique

Vous y trouverez de nombreuses réalisations culinaires, avec chaque jour une sélection de produits faits maison pour composer vos repas.

  • Des entrées (verrines, salades, tartes)
  • Des plats cuisinés (recettes de viande ou poisson, des légumes préparés, des soupes…)
  • Une gamme de charcuteries maison sans sel nitrité (terrine, jambon, foie gras, boudin noir et blanc…)
  • Des desserts raffinés ou traditionnels, et même une sélection de fromages Beillevaire !

Découvrez l’offre de la semaine.

⛱️ HORAIRES D'ETE EN BOUTIQUE

⭐Du 13 Juillet au 29 Août⭐

Lundi
9h - 14h30 | fermé l’après-midi

Mardi, Mercredi, Jeudi
9h - 14h | 16h - 19h30

Vendredi
9h - 19h30

Samedi
9h - 14h30 | fermé l’après-midi

Vendredi 31 Juillet

Paella
Brandade
Mouclade
Croquette de merlan, sauce royale à la tomate, yaourt à la grecque et riz safrané
Darne de colin, tomate, œuf, salade, mayonnaise, macédoine
Mignon de porc, sauce aux piquillos, semoule aux petits légumes et poivrons

Samedi 1er Août

Rôti de veau à la provençale, linguine, piperade, billes de mozzarella et parmesan

Lundi 3 Août

Lasagnes - 22,80€ le kg
Gratin bayaldi
Gratin provençal
Poivrons farcis - 6,10€ la part
Emincé de volaille, tomatade, riz et julienne de courgettes
Lieu, fricassée de légumes rouges, sauce chimichurri, et yahourt a la grecque

Mardi 4 Août

Gratin dauphinois - 16,00€ le kg
Gratin de courgettes
Fagottini - 23,5€ le kg
Tomates farcies
Macaroni, brunoise de légumes et jambon sec
Brochette de saumon, purée de roquette, sauce tomatée

Mercredi 5 Août

Purée de pommes de terre - 14,00€ le kg
Parmentier - 18,80€ le kg
Grenailles fleur de sel
Brochette de colin et chorizo, asperges vertes grillées et pommes de terre safranées
Boudin noir et purée
Linguine pulled chicken, légumes, sauce barbecue

Jeudi 6 Août

Courgettes farcies
Moussaka
Nouilles chinoises
Tajine de poulet fruits sec
Sandre, grenailles et chorizo, sauce estragon

Vendredi 7 Août

Jambalaya
Morue provençale
Mouclade
Pasta végé
Filet de bar à l'armoricaine, croquantine de légumes
Parmentier de volaille, tomates confites, basilic, olives
Blanc de seiche à la provençale

Samedi 8 Août

Axoa de veau, tortilla aux herbes fraiches et grenailles

Pour toute réservation, contactez-nous.

La boutique 02 40 48 51 39

Adresse : 7 Rue Franklin, 44000 Nantes

Horaires : Du lundi au samedi - de 09h00 à 19h30