La boutique

Située en plein centre de Nantes au 7 Rue Franklin (à deux pas du théâtre Graslin), Viannette Brison et son équipe vous accueillent avec bonne humeur, pour vous proposer les créations du jour.
La boutique

Vous y trouverez de nombreuses réalisations culinaires, avec chaque jour une sélection de produits faits maison pour composer vos repas.

  • Des entrées (verrines, salades, tartes)
  • Des plats cuisinés (recettes de viande ou poisson, des légumes préparés, des soupes…)
  • Une gamme de charcuteries maison sans sel nitrité (terrine, jambon, foie gras, boudin noir et blanc…)
  • Des desserts raffinés ou traditionnels, et même une sélection de fromages Beillevaire !

Découvrez l’offre de la semaine.

Jeudi 14 Août

Millefeuille de légumes estival
Courgettes farcies sauce tomate
Gratin bayaldi
Maquereau en escabèche
Rougail saucisse & riz safrané

Vendredi 15 Août

La boutique sera fermée ce vendredi !

Retrouvez-nous à la Cuisine de Brison à la Gare de Nantes.

À très bientôt chez Brison 💛

Samedi 16 Août

Paëlla - petite 8€ la part - grande 10,50€ la part
Filet de bar, marmelade d’aubergine sauce crème de maïs & piment d’Espelette

Lundi 18 Août

Horaires d'été
La boutique est fermée ! 🌞💛🌼

Mardi 19 Août

Gratin dauphinois - 16,00€ le kg
Fagottini au parmesan - 23,5€ le kg
Spaghetti bolognaise - 20,90€ le kg
Gratin provençal
Tomates farcies
Filet de poulet en habit de tomate, fricassée de légumes verts & sauce chimichuri
Saumon aux petits légumes

Mercredi 20 Août

Purée de pomme de terre - 14,00€ le kg
Parmentier - 18,80€ le kg
Gratin de courgettes
Grenailles aux herbes de provence - 25,40€ le kg
Poivrons farcis - 6,10€ la part
Colin, maraichère pomme de terre & courgette, sauce beurre tomatade
Filet mignon de porc à la provençale

Jeudi 21 Août

Lasagnes de légumes - 22,90€ le kg
Courgettes farcies
Moussaka - 27,30€ le kg
Brochette de poisson, risotto aux légumes & sauce citronnée
Escalope de veau milanaise, linguine, royale de tomate & sauce crème basilic - 12,50€ la part
Macaroni norvégien - 23,60€ le kg

Vendredi 22 Août

Jambalaya
Brandade de morue - 24,30€ le kg
Mouclade froide
Suprême de volaille côte de Loire
Filet de bar sauce bouillabaisse

Samedi 23 Août

Soupions, royale de tomate et grenaille ail & persil
Quasi de veau, sauce estragon, tian de légumes

Pour toute réservation, contactez-nous.

La boutique 02 40 48 51 39

Adresse : 7 Rue Franklin, 44000 Nantes

Horaires : (D'ÉTÉ) Du mardi au jeudi - 8h30 à 14h puis 16h à 19h30 & vendredi au samedi - 8h30 à 19h30