La boutique
Située en plein centre de Nantes au 7 Rue Franklin (à deux pas du théâtre Graslin), Viannette Brison et son équipe vous accueillent avec bonne humeur, pour vous proposer les créations du jour.
Vous y trouverez de nombreuses réalisations culinaires, avec chaque jour une sélection de produits faits maison pour composer vos repas.
- Des entrées (verrines, salades, tartes)
- Des plats cuisinés (recettes de viande ou poisson, des légumes préparés, des soupes…)
- Une gamme de charcuteries maison sans sel nitrité (terrine, jambon, foie gras, boudin noir et blanc…)
- Des desserts raffinés ou traditionnels, et même une sélection de fromages Beillevaire !
Découvrez l’offre de la semaine.
Vendredi 13 Février
Paëlla
Brandade
Quenelles
Morue provençale
Dorade à la grenobloise, écrasé de pommes de terre
Igloo de bar, sauce bigoudène, épinards et julienne de légumes
Navarin d’agneau
Suprême de volaille aux écrevisses
Samedi 14 Février
Quasi de veau
Noix de Saint-Jacques tandoori
Lotte à l’armoricaine
Filet de bar
Lundi 16 Février
Lasagnes - 22,80€ le kg
Gratin de chou-fleur - 17,5€ le kg
Gratin épinards champignons - 17,5€ le kg
Poivrons farcis - 6,10€ la part
Macaroni jambon sec brunoise de légumes
Blanquette de volaille, carottes, grenailles et champignons
Blanquette de poisson
Gratin de pomme de terre
chorizo
Mardi 17 Février
Gratin dauphinois - 16,00€ le kg
Fagottini au parmesan
Lentilles vertes
Nouilles chinoises - 21€ le kg
Cordon bleu, pomme de terre boulangère, sauce bacon
Merlu, sauce beurre de cidre et jardinière de légumes
Fricassée de légumes verts
Mercredi 18 Février
Purée de pommes de terre - 14,00€ le kg
Parmentier - 18,80€ le kg
Grenailles sarladaie
Boudin pommes - Blanc 18,5€ le kg I Noir 14,9€ le kg
Waterzoi de saumon cabillaud
Columbo de porc
Riz cantonais
Penne, poulet, crème de cheddar, oignons
Jeudi 19 Février
Lasagnes de légumes - 22,90€ le kg
Moussaka - 27,30€ le kg
Endives au jambon - 5.10 € la part
Tartiflette au haddock
Curry d’agneau au lait de coco et tagliatelles de légumes
Tajine de lieu et fond d'artichaut garni
Tortilla forestière
Vendredi 20 Février
Paëlla
Brandade de morue- 24,30€ le kg
Quenelles de brochet
Morue maraichère
Coquilles St Jacques à la normande
Parmentier de canard
Sandre à l’range, timbale de brocolis
Filet de bar au beurre nantais et légumes à navarin
Samedi 21 Février
Pot au feu
Coq au vin
Matelote de blanc de seiche
au vin blanc
Pour toute réservation, contactez-nous.
La boutique
02 40 48 51 39
Adresse : 7 Rue Franklin, 44000 Nantes
Horaires : Du lundi au samedi - de 09h00 à 19h30