La boutique

Située en plein centre de Nantes au 7 Rue Franklin (à deux pas du théâtre Graslin), Viannette Brison et son équipe vous accueillent avec bonne humeur, pour vous proposer les créations du jour.
La boutique

Vous y trouverez de nombreuses réalisations culinaires, avec chaque jour une sélection de produits faits maison pour composer vos repas.

  • Des entrées (verrines, salades, tartes)
  • Des plats cuisinés (recettes de viande ou poisson, des légumes préparés, des soupes…)
  • Une gamme de charcuteries maison sans sel nitrité (terrine, jambon, foie gras, boudin noir et blanc…)
  • Des desserts raffinés ou traditionnels, et même une sélection de fromages Beillevaire !

Découvrez l’offre de la semaine.

Vendredi 3 Avril

Paëlla
Brandade de morue
Quenelle de brochet
Pasta ricotta épinard
🌷CARTE DE PAQUES🌷
Parmentier d'agneau confit
Carré d'agneau et flageolets
Tournedos de volaille, paillasson de pommes de terre et sauce aux cèpes
Koulibiac de saumon
Bonbon de poisson et crustacé

Samedi 4 Avril

Bocal de St Jacques risotto à la truffe
Bocal oeuf mollet croustillant, polenta crémeuse
Cabillaud rôti aux olives noires, caviar d'aubergines
🌷CARTE DE PAQUES🌷

Mardi 7 Avril

Gratin dauphinois - 16,00€ le kg
Grenailles en persillade - 25,40€ le kg
Gratin provençal
Spaghetti bolognaise - 20,90€ le kg
Tomates farcies
Emincé de volaille basquaise et pomme de terre safranées
Saumon aux petis légumes
Rôti de porc, gratin dauphinois, jus de viande

Mercredi 8 Avril

Purée de pommes de terre - 14,00€ le kg
Parmentier - 18,80€ le kg
Fagotini au parmesan
Boudin noir aux pommes 14,9€ le kg
Lasagnes - 22,80€ le kg
Blanquette de veau
Cabillaud sauce grenobloise, écrasé de pommes de terre et fèves

Jeudi 9 Avril

Millefeuille de légumes
Moussaka - 27,30€ le kg
Endives au jambon - 5.10 € la part
Courgettes farcies
Maquereaux en escabèche et riz
Brochette de volaille, crumble de légumes printaniers, sauce curry
Nouilles chinoises - 21€ le kg

Vendredi 10 Avril

Paëlla
Brandade
Quenelle
Osso bucco et spaghetti
Colin au beurre nantais et pomme de terre
Sandre risotto de légumes verts, sauce parfum basilic et tomates cerises rôties
Linguine aux fruits de mer, crème

Samedi 11 avril

Canard à l’orange
Mignon de porc aux saveurs d’ailleurs
Lieu au paprika, fricassée de légumes verts, sauce chimichurri et yaourt à la grecque
Grenaille, oignons, lardons et champignons

Pour toute réservation, contactez-nous.

La boutique 02 40 48 51 39

Adresse : 7 Rue Franklin, 44000 Nantes

Horaires : Du lundi au samedi - de 09h00 à 19h30