La boutique

Située en plein centre de Nantes au 7 Rue Franklin (à deux pas du théâtre Graslin), Viannette Brison et son équipe vous accueillent avec bonne humeur, pour vous proposer les créations du jour.
La boutique

Vous y trouverez de nombreuses réalisations culinaires, avec chaque jour une sélection de produits faits maison pour composer vos repas.

  • Des entrées (verrines, salades, tartes)
  • Des plats cuisinés (recettes de viande ou poisson, des légumes préparés, des soupes…)
  • Une gamme de charcuteries maison sans sel nitrité (terrine, jambon, foie gras, boudin noir et blanc…)
  • Des desserts raffinés ou traditionnels, et même une sélection de fromages Beillevaire !

Découvrez l’offre de la semaine.

⛱️ HORAIRES D'ETE EN BOUTIQUE

⭐Du 13 Juillet au 29 Août⭐

Lundi
9h - 14h30 | fermé l’après-midi

Mardi, Mercredi, Jeudi
9h - 14h | 16h - 19h30

Vendredi
9h - 19h30

Samedi
9h - 14h30 | fermé l’après-midi

Vendredi 04 Septembre

Paëlla
Brandade de morue
Mouclade
Brochette de l’océan, pomme de terre aux herbes fraîches
Filet de bar, beurre tomatade & légumes snackés
Pulled chicken, écrasé de pommes de terre et condiments

Samedi 05 Septembre

Osso bucco de veau
Tournedos de colin, sauce chorizo, grenailles & champignons

Lundi 7 Septembre

Lasagnes
Gratin provençal
Gratin bayaldi
Poivrons farcis
Macaroni jambon sec petits légumes
Brochettes de cabillaud et saumon, légumes thaï et sauce citronée
Emincé de volaille à la diable et grenailles sautées

Mardi 8 Septembre

Gratin dauphinois
Gratin de courgettes
Fagottini et piquillos
Tomates farcies
Grenailles sarladaises
Sandre a l’orange, mousseline de brocolis et suprême d’orange
Mignon de porc, sauce tomatade, linguine à l’estragon

Mercredi 9 Septembre

Purée de pommes de terre
Parmentier
Boudin aux pommes
Nouilles chinoises
Escalope de veau milanaise, risotto safrané, royale de tomates
Raie sauce ravigotte
Tortellini poulet, crème, savora, tomate cerise, champignons et pickles d’oignon

Jeudi 10 Septembre

Courgettes farcies
Moussaka
Millefeuille de légumes
Couscous de poisson
Cannelloni de chicken, tagliatelle de légumes, sauce barbecue

Vendredi 11 Septembre

Paëlla
Brandade de morue
Mouclade
Magret de canard, sauce poivre vert, timbale de gratin dauphinois
Filet de bar, linguine aux coquillages, sauce crustacés
Lotte à l’armoricaine et légumes a navarin

Samedi 12 Septembre

Colin, fricassée de légumes verts, sauce beurre tomatade
Suprême de volailles Côte de Loire
Quasi de veau, sauce estragon et tian de légumes

Pour toute réservation, contactez-nous.

La boutique 02 40 48 51 39

Adresse : 7 Rue Franklin, 44000 Nantes

Horaires : Du lundi au samedi - de 09h00 à 19h30