Menu pour deux – Tendrement

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Pour la Saint-Valentin, Brison Traiteur vous suggère le menu Tendrement composé de :

 

  • Burger de tourteau au fenouil et pomme Granny Smith, sauce citron poivre passion
  • Merlu en écailles de homard, céléri, tombée de blettes, légumes racines, sauce safran
  • Cœur Citron : sablé, crémeux citron, meringue italienne À partager à 2

Le tarif indiqué est pour 2 personnes, soit 22,50 € par personne.

Le menu pour 2 : 45,00 (42,65  HT)

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  • Composition
  • Bien préparer
  • Bien choisir le vin
  • Avis clients

Composition

Entrée : Burger de tourteau au fenouil et pomme Granny Smith, sauce citron poivre passion

Allergènes : gluten, crustacés, œuf, moutarde


Plat : Merlu en écailles de homard, céléri, tombée de blettes, légumes racines, sauce safran

Allergènes : crustacé, céleri, lait, gluten, poisson


Dessert : Cœur Citron

Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque

Bien préparer

Entrée : A sortir du réfrigérateur 10 min avant de servir

Plat chaud : Réchauffer au four traditionnel 25 mn à 110°C (respecter cette température pour ne pas endommager le plat de présentation Torus Pack)
Vidéo démonstration Torus Pak

Dessert : Sortir du réfrigérateur 10 mn avant de servir

Bien choisir le vin

Dégustez une coupe de Champagne Drappier à l’apéritif, et un Côtes de Gascogne pour le repas !

Avis clients

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