Tournedos de chapon sauce foie gras

Carte des Fêtes – du 20 Décembre au 3 Janvier

Tournedos de chapon, sauce crème de foie gras, tartelette girolles, pleurotes, figues, grenailles, noisettes, roquette & allumette foie gras

Une recette savoureuse, prête à réchauffer (présentation en barquette Torus Pack) 

15,50  TTC

la part

Soit au total : 15.5 € TTC

Ingrédients : Tournedos de chapon (chapon*, chair à saucisse*, girolle, figue, NOISETTE, huile d’olive, sel, poivre), tartelette de girolles (béchamel aux champignons (champignon de Paris, crème (LAIT), roux (farine de blé (GLUTEN), beurre doux (LAIT), graisse animale), jus de citron, sel, poivre), pâte feuilletée (farine de blé (GLUTEN), beurre (LAIT)), pomme de terre, pleurote, girolle, figue, NOISETTE, roquette, fleur de sel), sauce (fond de volaille (poulet*, garniture aromatique (CELERI)), crème (LAIT), foie gras de canard*, échalote, beurre ½ sel (LAIT)), allumette de foie gras (foie gras de canard*, pâte filo (GLUTEN)), huile de truffe, fleur de sel, paprika. *Origine France

Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, CELERI

❄️ A conserver au frais 0-4°C. A consommer dans les 48h après livraison/retrait.

Votre plat est dressé en barquette Torus Pack, prêt à servir : il ne vous reste plus qu’à le réchauffer et le disposer dans une assiette !

Suivez le guide :

1- Préchauffer votre four à 110° C * sur le mode chaleur tournante (pour four électrique uniquement)
2- Retirer l’emballage de présentation en carton de la barquette
3- Disposer vos barquettes sur la grille et réchauffer 20 mn
4- Servez sur une assiette (chaude) selon la vidéo de présentation

Pensez à préchauffer vos assiettes de présentation pour une dégustation optimale.

*Attention  : ne pas dépasser cette température (risque de dégrader la barquette torus pack).

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