Ingrédients : Entrée: Carotte, céleri, HOMARD, MAYONNAISE ( huile de colza, jaune d'OEUF, MOUTARDE de dijon, vinaigre d'ALCOOL coloré, sel fin), orange, gelée d'orange ( purée d'orange, jus de citron, agar agar), ketcup, roquette, gingembre moulu, COGNAC, selPlat: Filet de boeuf*, mousseline de pomme de terre à la truffe ( pomme de terre, CREME, pâte de truffe, sauce Périgourdine ( fond brun ( chute de légumes, graisse d'oie, eau, double concentré de tomate, os de veau), PORTO, parure de boeuf*, BEURRE, carotte, oignon), asperge verte, bonbon de foie gras ( pâte filo, foie gras de canard ( foie gras de canard, PORTO, sel nitrité, sucre, poivre, ascorbate de sodium)), fleur de sel*Origine FranceDessert: Pomme golden, feuilletage (FARINE, BEURRE, OEUF, sucre), BEURRE, pâte sucrée ( FARINE, BEURRE, sucre glace, poudre d'AMANDE, OEUF , vanille), glaçage ( chocolat, AMANDE hachée, beurre de cacao), sucre, chantilly ivoire (CREME, chocolat blanc), coulis de framboise, framboise
Allergènes : Gluten, Lait, Crustacés, Fruits à coque, Sulfites