Entier : Chapon de la «Ferme de l’Orée des Bois» – 85.
Pour 10 pers
Cuit et garni d’une farce fine truffée
Ingrédients : Chapon* fermier, farce fine (viande de porc*, concentré de légumes (laitue, carotte, cote de bette), décoction aromatique (eau, sauge, romarin, thym, laurier, baie de genièvre, poivre noir, clous de girofle, ail), cognac (SULFITES), sel, sucre, poivre, brisure de truffe noire 2%, ail, ferment, macis)*Origine France
Allergènes : Sulfites
A conserver au frais jusqu’à consommation.
Cuisson au four électrique, chaleur tournante : 1h à 160° minimum recouvert d’aluminium
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