Saumon façon maki, risotto ibérico

Carte traiteur automne-hiver

Découvrez cette recette savoureuse pour composer un menu comme au restaurant : Saumon façon maki en feuille de nori, risotto de chorizo et sauce iberico


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Vous recherchez une expérience gastronomique exceptionnelle pour votre réception à domicile ? Notre service de traiteur vous offre l’opportunité de transformer votre réception en un événement mémorable.

Avec cette entrée chaude, découvrez une combinaison audacieuse de saveurs autour d’une darne de saumon, enveloppée dans une feuille de nori, accompagnée d’un risotto crémeux au chorizo et sublimée par une sauce ibérico. Un mariage de la cuisine japonaise et espagnole qui vous transportera.

Brison Traiteur est le choix de confiance pour les événements privés à Nantes

Ingrédients : SAUMON, fond de poisson ((fumet de poisson (POISSON, LAIT, SULFITES), CREME, jus de MOULES, VIN blanc, BEURRE demi-sel, échalote), riz, chorizo, CREME, MASCARPONE, oignon, feuille de nori, PARMESAN

Allergènes : Lait, Poisson, Sulfites

A conserver au frais jusqu’à préparation.

Réchauffer au four traditionnel 20/25 mn – 110°C maximum

 

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