Pot au feu de joue de boeuf
Un plat culte de la cuisine française !
Le pot au feu est une recette savoureuse de la gastronomie traditionnelle : la viande cuit doucement dans son bouillon offre un fondant inoubliable. A déguster avec ses légumes de saison et une sauce ravigote.
Commande minimum : 10 parts
Photo illustration – suggestion de présentation
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- Composition
- Bien préparer
Composition
- Joue de bœuf
- Légumes : carottes, navets, poireaux, pommes de terre, chou vert
- Bouillon au jus de bœuf
- Sauce ravigote : échalote, cornichon, câpre, persil, ciboulette, tomate confite, poivron
Bien préparer
A réchauffer en cocotte à feux doux.
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