Petites cassolettes hivernales

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Des recettes chaudes en petite portion ; idéale pour constituer votre apéritif dinatoire. Le plateau de 8 pièces.

Variété au choix (1/plateau) :

  • Parmentier de canard sauce aux cèpes
  • Parmentier d’escargots, sauce beurre d’ail

Composez votre cocktail dinatoire ou apéritif en fonction du nombre de convives. Tous nos conseils ICI

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  • Composition
  • Bien préparer
  • Bien choisir le vin
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Composition

Ingrédients :

P1 – Purée de pomme de terre, confit de canard, échalote, sauce aux cèpes, beurre, fond brun (eau, os de veau, jus de champignon de Paris, carotte, oignon, poireau, persil, concentré de tomate), brunoise (céleri, oignon, carotte).
P2 – Purée de pomme de terre, escargot de Bourgogne, brunoise de légumes (carotte, céleri), beurre d’escargot (beurre, persil, poudre d’amande, ail, échalote, muscade, sel, poivre), crème, roux (farine de blé, beurre, graisse d’oie)


Allergènes :

P1 – lait, gluten, céleri
P2 – gluten, lait, céleri, fruit à coque (amande)


Servi en cassolette jetable

Bien préparer

A consommer au frais jusqu’à consommation (4°).

A faire réchauffer au four traditionnel 6/8 min à 160°C.

 

Bien choisir le vin

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Avis clients

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