Le Gourmet (PR)

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Pour continuer une réunion de travail sur le temps du déjeuner !

Déjeuner « Le Gourmet » :

  • Royale de champignons de Paris, oeuf mollet et mouillette de beurre parfum truffe et foie gras
  • Dos de saumon au Serrano, purée de céleri et suprême d’orange, sauce crème de soja
  • Tiramisu au café

Vous pouvez compléter votre repas avec le fromage du mois (supplément 1,70 €).

Tous nos plateaux sont livrés avec : un petit pain de fabrication artisanale, des assaisonnements, un verre plastique, une serviette papier, une madeleine.

 

Commande : 3 plateaux minimum

 

 

 

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Composition

Ingrédients :

Entrée : champignon de paris, échalote, crème, oeuf entier, focaccia,beurre, pâte de truffe, foie gras, mâche, sel poivre

Plat : saumon, jambon sec, beurre, purée de céleri, orange, mayo, crème, soja

Dessert : mascarpone, sucre semoule, arôme café, biscuit joconde, oeuf, poudre de cacao


Allergènes :

Entrée : lait, gluten, f.a.c, oeuf

Plat : céleri, soja, lait, poisson

Dessert : lait, gluten, oeuf

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