Crémeux de tourteau

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Crémeux de gaspacho au tourteau, câpres, piquillos et croûton de pain à l’ail. Le gaspacho est servi en flacon à part de l’appareil tourteau, servi en Weck.

La pièce : 8,87 (8,06  HT)

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Parole de chef

La traditionnelle soupe froide venue d’Espagne.

Composition

Ingrédients :

  • tomate
  • câpres
  • tourteau
  • pain
  • ail

Allergènes : gluten, crustacés, œuf, moutarde

Bien préparer

Sortir 10 min avant de servir

Bien choisir le vin

Choisissez un vin frais de Loire : Quincy Domaine Bigonneau

Avis clients

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