Mignon de Porc, sauce poulette

Faites comme au restaurant ! Composez votre menu dans la carte automne-hiver et profitez de votre soirée avec vos convives.
Votre plat est prêt à servir, il ne vous reste plus qu’à le réchauffer et le disposer dans une assiette préchauffée ! Bon appétit 😉

La recette de saison : Mignon de porc fondant et déclinaison de choux (semoule de choux fleur de couleur, mousseline de choux fleur, choux de bruxelles), sauce poulette au foie gras et lardons fumés (présenté en barquette torus pack).

 

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Ingrédients : Filet mignon de porc*, choux de Bruxelles, choux fleur violet, choux romanesco, choux fleur, sauce poulette (fond de volaille, CREME, carcasse de poulet, foie gras de canard*, carotte, oignon, BEURRE demi-sel, échalote, sel, poivre, jus de citron, roux (farine de BLE, BEURRE), poitrine de porc fumée, épices, CREME, huile d'olive, fleur de sel.*Origine France

Allergènes : Gluten, Lactose

Suivez le guide :

1- Préchauffer votre four à 110° C * sur le mode chaleur tournante (pour four électrique uniquement)
2- Retirer l’emballage de présentation en carton
3- Disposer vos barquettes sur la grille et réchauffer 20 mn
4- Servez à l’assiette selon la vidéo de présentation

Pensez à préchauffer vos assiettes de présentation pour une dégustation optimale.

*Attention : ne pas dépasser cette température (risque de dégrader la barquette torus pack).

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