Matelote de colin et polenta

Pour un repas estival, sélectionnez une de nos recettes à la carte traiteur ! Profitez de vos invités, votre plat est prêt à servir, il ne vous reste plus qu’à le réchauffer et le disposer dans une assiette préchauffée ! Bon appétit 😉

La recette : Matelote de colin, oignons confits et polenta de tartare de tomates confites (présentation en barquette Torus Pack)


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Ingrédients : COLIN, tartare de tomates (tomate cerise, tomate confite, sauce tomate, concentré de tomate, huile d'olive, échalote, ail), polenta au PARMESAN (LAIT, CREME, farine de maïs, PARMESAN, BEURRE demi-sel, sel, poivre), feuille de nori, poitrine de porc*, sauce matelote (huile d'olive, échalote, fumet de poisson (POISSON, LAIT, SULFITES), VIN rouge, fond brun, VINAIGRE balsamique, concentré de tomate, BEURRE, thym), oignon, ciboulette, fleur de sel.*Origine France

Allergènes : Lactose, Poisson, Sulfites

Suivez le guide :

1- Préchauffer votre four à 110° C * sur le mode chaleur tournante (pour four électrique uniquement)
2- Retirer l’emballage de présentation en carton
3- Disposer vos barquettes sur la grille et réchauffer 20 mn
4- Servez à l’assiette selon la vidéo de présentation

Pensez à préchauffer vos assiettes de présentation pour une dégustation optimale.

*Attention : ne pas dépasser cette température (risque de dégrader la barquette torus pack).

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