La boutique

Située en plein centre de Nantes au 7 Rue Franklin (à deux pas du théâtre Graslin), Viannette Brison et son équipe vous accueillent avec bonne humeur, pour vous proposer les créations du jour.
La boutique

Vous y trouverez de nombreuses réalisations culinaires, avec chaque jour une sélection de produits faits maison pour composer vos repas.

  • Des entrées (verrines, salades, tartes)
  • Des plats cuisinés (recettes de viande ou poisson, des légumes préparés, des soupes…)
  • Une gamme de charcuteries maison sans sel nitrité (terrine, jambon, foie gras, boudin noir et blanc…)
  • Des desserts raffinés ou traditionnels, et même une sélection de fromages Beillevaire !

Découvrez l’offre de la semaine.

Lundi 25/03

Lasagnes
Gratin de pomme de terre raclette bacon
Gratin d'épinard et champignons
Poivrons farcis
Macaroni jambon sec, brunoise de petits légumes
Nage de cabillaud exotique
Rôti de dinde, fricassée de légumes verts sauce curry

Mardi 26/03

Gratin dauphinois
Fagottini au parmesan
Lentilles du puy
Riz cantonais
Tomates farcies
Mignon de porc façon marengo, carotte et polenta
Saumon en croute d'épices et ses légumes au navarin
Nouilles chinoises

Mercredi 27/03

Purée de pommes de terre
Parmentier
Boudin aux pommes
Grenailles à la sarladaise
Croquettas de merlan, sauce piquillos, fondue de poireaux et mirepoix de carottes
Araignée de veau à la basquaise et tortillas de pomme de terre aux herbes fraiches
Carottes marocaines (supreme d'orange, coriandre, cannelle, grenade)
Penne aux fruits de mer

Jeudi 28/03

Moussaka
Endives au jambon
Millefeuilles de légumes
Courgettes farcies, sauce tomate
Couscous de viande
Colin, risotto de courgettes sauce beurre tomatade et tomates cerise éclatées

Vendredi 29/03

Paëlla
Brandade de morue
Quenelle de brochet
Morue sauce blanche
St-Jacques à l'orange

🐣 Menu de Pâques 🐣
Koulibiac de saumon
Gigot d'agneau et nid de pomme de terre et œuf de caille
Parmentier d'agneau

Samedi 30/03

Quasi de veau, panisse et légumes printanier
Bar, sauce beurre de langoustine et jardinière de légumes

🐣 Menu de Pâques 🐣
Koulibiac de saumon
Gigot d'agneau et nid de pomme de terre et œuf de caille
Parmentier d'agneau

Pour toute réservation, contactez-nous.

La boutique 02 40 48 51 39

Adresse : 7 Rue Franklin, 44000 Nantes

Horaires : Du lundi au samedi - 8h30 à 19h30