Crackers de saumon et guacamole

Pour vos réceptions de famille ou entre amis, composez votre menu avec la carte été !

L’entrée de saison : Emincé de saumon fumé et cru, oeuf mimosa et mangue, sur un sablé au parmesan garni de guacamole


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Ingrédients : Tartare de saumon( SAUMON fumé et SAUMON frais, jus de citron, échalote,huile d'olive, MOUTARDE, citron confit, estragon, ciboulette, sel, poivre), guacamole maison( avocat, échalote, ciboulette, VINAIGRE balsamique blanc, sel, poivre), OEUF mimosa( OEUF dur, MAYONNAISE, persil), sablé au PARMESAN( farine de BLE, PARMESAN, BEURRE, OEUF, eau, sel), vinaigrette( jaune d'OEUF, VINAIGRE à la mangue, MOUTARDE), cube de mangue, vene cresse, fleur de sel

Allergènes : Gluten, Lactose, Fruits à coque, Oeuf, Poisson, Moutarde, Sulfites

A conserver au frais jusqu’à dégustation (4°).

Ce plat est présenté sur un support jetable éco-responsable ; à redresser dans une assiette de présentation.

Sortir du frigo 10 min avant de déguster.

 

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