Coquille St Jacques à la parisienne

Carte traiteur automne-hiver

Pour un repas à domicile entre modernité et tradition : Noix de St-Jacques en rosace, moules et crevettes cuisinées, champignons, béchamel au fumet crémé.


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Des événements privés inoubliables : que ce soit pour un dîner romantique, une réception à la maison, ou une célébration spéciale à Nantes, notre service traiteur vous propose une sélection savoureuse pour composer un menu inoubliable !

Découvrez la nouvelle création gourmande de nos cuisinier avec cette coquille St Jacques à la Parisienne :

  • Ingrédients de qualité : Les custacés (noix de Saint-Jacques, moules et crevettes) sont sélectionnés avec soin pour leur fraîcheur.
  • Béchamel au fumet crémé : La béchamel délicate au fumet crémé crée une liaison parfaite entre les ingrédients, offrant une texture veloutée et une saveur crémeuse.
  • Décor élégant : Le décor de pickles de champignons, d’oignons, et de croûtons ajoute une touche colorée et élégante.
  • Présentation raffinée : Chaque portion est soigneusement disposée dans une coquille en céramique.

Ingrédients : Béchamel ( fond de POISSON, CREME, ROUX, jus de champignon, BEURRE, jus de citron, fécule de pomme de terre, eau, sel), champignon, noix de ST JACQUES, MOULE, CREVETTE, croûton, pickles d'oignon (oignon, eau VINAIGRE, sucre), vene cress

Allergènes : Gluten, Lait, Crustacés, Poisson, Sulfites, Mollusque

A conserver au frais jusqu’à préparation.

Réchauffer au four traditionnel 10/15 mn – 150°C
Pensez à retirer les éléments de décors 

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