Organiser un apéritif inoubliable est désormais à votre portée grâce à notre offre de plateau cocktail fraîcheur chez Brison Traiteur Nantes. Avec une sélection exquise de bouchées gourmandes, de canapés raffinés et de petites mises en bouche veggie et colorées, vous pourrez composer un véritable festival de saveurs pour vos convives.
Cocktail fraîcheur
Cocktail apéritif végétarien
Découvrez notre gamme 100% veggie pour composer un cocktail apéritif qui plaira à tous ! Le plateau cocktail estival composé de 20 pièces est idéal :
- Tartelette guacamole, framboise et bille de mozzarella
- Club polenta safranée, ratatouille et fromage frais
- Cup cake tapenade, feta et origan
- Entremet biscuit provençal, panna cotta de chèvre et melon
- Entremet provençal : Biscuit provençal ( OEUF, FARINE, BEURRE, PARMESAN, tartare de tomate confite, olive noire, sucre, levure chimique, sel), panacotta (FROMAGE de chèvre, CREME, gélatine, sel), compotée de melon ( purée de melon, pectine), pistou basilic ( persil, huile d’olive, basilic, VINAIGRE de Xérès, ail, PARMESAN, pignon de pin), tomate confite
- Tartelette guacamole : Tartelette ( FARINE, OEUF, BEURRE), MOZZARELLA, guacamole ( avocat, huile d’olive, jus de citron, gélatine, piment d’Espelette), framboise, beurre de cacao, vene cress, poivre fruits des bois
- Mini club tzatziki : Tzatziki ( concombre, YAOURT, CREME, ciboulette, huile d’olive, menthe, gélatine, zeste de citron, sel, poivre), PAIN de mie
- Bouchée de houmous : Houmous (pois chiche, purée TAHINE (sésame), huile d’olive, jus de citron, gélatine, ail), sablé au PARMESAN (GLUTEN, OEUF, LACTOSE), FROMAGE frais, aneth, piment d’Espelette, graine de SESAME, huile d’olive
Ingrédients : Entremet provençal chèvre melon biscuit provençal (OEUF, FARINE, BEURRE, PARMESAN, tartare de tomate confite, olive noire, sucre, levure chimique, sel), pannacotta chèvre(CHEVRE frais, CREME, gélatine, sel), compotée de melon ( purée de melon, pectine), tomate confite, pistou basilic (persil, huile d'olive, basilic, VINAIGRE de Xerès, ail, PARMESAN, pignon de pin)Tartelette guacamole framboise : mini fond brisé au SESAME (FARINE, LAIT, OEUF), MOZZARELLA, guacamole (avocat, huile d'olive, jus de citron, gélatine, piment d'Espelette), framboise, poivre fruits des bois, beurre de cacao, vene cressClub polenta safranée : polenta safranée (polenta, LAIT, safran), mini rataouille (courgette, aubergine, sauce tomate, poivron vert, poivron jaune, poivron rouge, huile d'olive, pectine, sel, poivre) PHILADELPHIA, pickles oignons rouges (SULFITES)Cup cake tapenade feta origan : cup cake (OEUF, farine de BLE, LAIT, EMMENTAL, FETA, huile d'olive, tomate séchée, levure), tapenade (CREME, MASCARPONE, olive noire, sel, poivre), FETA, olive noire, câpre, origan
Allergènes : Gluten, Lait, Oeuf, Sulfites, Sésame
A conserver au frais jusqu’à consommation (4°).
Afin de profiter des saveurs de ces pièces, sortez-les du réfrigérateur 10/15 min avant de les servir !
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