Cabillaud en viennoise de noix

Pour un repas à domicile…comme au restaurant ! Au menu, des recettes savoureuses, préparées autour des produits de saison.
Votre plat est prêt à servir, il ne vous reste plus qu’à le réchauffer et le disposer dans une assiette préchauffée ! Bon appétit 😉

Une recette originale : Cabillaud en viennoise de noix, mousseline de pomme de terre au parfum de truffe, calamar et bisque de homard. Petits condiments : radis, girolles, citron confit (présenté en barquette torus pack)

 

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Ingrédients : Dos de CABILLAUD, purée de pomme de terre (pomme de terre, CREME, sauce champigon (champignon, huile de tournesol, cèpe, truffe d'été, sel, ail, persil, poivre, arômes), sel, poivre), viennoise (pain de mie (GLUTEN, LAIT), BEURRE demi-sel, poudre d'AMANDE, PARMESAN, huile de NOIX, piment d'Espelette, sel), condiment de radis (radis rose, blanc de SEICHE, girolle, citron vert, pois gourmand, huile d'olive, citron confit), bisque de homard (tête et carapace de HOMARD, eau, VIN blanc, CREME, carotte, CELERI, concentré de tomate, fond de poissons (POISSON, LAIT, SULFITES), ail, farine de BLE, huile d'olive, oignon), CREME, citronnelle, gingembre.

Allergènes : Gluten, Lactose, Crustacés, Fruits à coque, Poisson, Sulfites, Mollusque, céleri

Suivez le guide :

1- Préchauffer votre four à 110° C * sur le mode chaleur tournante (pour four électrique uniquement)
2- Retirer l’emballage de présentation en carton
3- Disposer vos barquettes sur la grille et réchauffer 20 mn
4- Servez à l’assiette selon la vidéo de présentation

Pensez à préchauffer vos assiettes pour une dégustation optimale.

*Attention : ne pas dépasser cette température (risque de dégrader la barquette torus pack).

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