Pack Buffet – 20 personnes

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Pour vos réceptions, Brison Traiteur vous propose un pack buffet froid pour 20 personnes composé de :

– 1 plateau de terrine à l’ancienne
– 2 salades composées
– 2 plats (poisson et/ou viande) avec 2 accompagnements
– 1 plateau de fromages (optionnel)
– 2 plateaux de desserts

 

Soit 19,30 € HT par personne.

Ce buffet comprend le pain, les couverts de service et les sacs poubelle pour votre débarrassage.


Complétez votre pack avec un plateau de fromages Beillevaire (optionnel) composé de camembert, de chèvre Pont d’Yeu, d’emmental, ginestarie et de beurre.

 

Vous pouvez également y ajouter un forfait jetable 100% biodégradable et un forfait installation.

 

Composez votre buffet sur mesure :

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Parole de chef

Je vous suggère ici un buffet varié et équilibré : idéal pour vos réceptions d’entreprise. De plus, je vous livre une solution clé en main avec le pack jetable et le pack installation !

Composition

  •  Salade Niçoise : thon, oeuf, haricots verts, anchois, tomates, poivrons

Allergènes : –

  • Taboulé : semoule, concombre, tomates, raisins, menthe

Allergènes : –

  • Farfalles de Parme : pâtes, jambon de Parme, carottes

Allergènes : –

  • Suprême de Pintade farcie à la provençale

Allergènes : –

  • Cabillaud en habit de tomate

Allergènes : –

  • Ratatouille : aubergine, courgette, tomate et poivron

Allergènes : –

  • Riz punjab : curry, paprika, coriandre, oignons

Allergènes : –

  • Crumble chocolat : ganache au chocolat, pâte sucrée, crumble chocolat

Allergènes : gluten, oeuf, lait

  • Tarte amandine aux poires : crème d’amande, poire, chantilly ivoire

Allergènes : gluten, oeuf, lait fruits à coque

  • Tarte aux fraises : poudre d’amande, purée de fraise, fraise fraîche

Allergènes :gluten, oeufs, lait, fruits à coque

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