Filet de colin au coulis de tomate balsamique

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Laurent Brison et son équipe vous suggèrent un filet de colin au coulis de tomate balsamique avec son écrasé de pomme de terre à l’estragon et sa tranche de citron confit.

 

Commande : 4 minimum 

Le plat : 9,17 (8,34  HT)

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Composition

  • Colin
  • Tomate façon balsamique (échalote, persil, vinaigre balsamique)
  • Pomme de terre
  • Estragon
  • Citron

 

Allergènes : poissons, lait

Bien préparer

Servi en plat torus pack.

Vidéo de démonstration Torus Pack

Réchauffer au four traditionnel 25 mn – 110°C

Attention : ne pas dépasser cette température (risque de dégrader la barquette torus pak).

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