Filet de bar rôti et lumaconi farcis

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Laurent Brison aime à travailler le bar depuis des années. Pour la sortie de notre nouvelle carte, il vous propose une nouvelle recette : filet de bar rôti sans peau et sauce vierge avec ses lumaconi farcis de légumes mareyeurs.

 

Commande : 4 minimum 

Le plat : 13,34 (12,13  HT)

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Composition

  • Bar
  • Sauce vierge (tomate, échalote, cerfeuil, ciboulette)
  • Lumaconi
  • Légumes provençaux (tomate, courgette, aubergine)

 

Allergènes : gluten, oeufs, poissons

Bien préparer

Servi en plat torus pack.

Vidéo de démonstration Torus Pack

Réchauffer au four traditionnel 25 mn – 110°C

Attention : ne pas dépasser cette température (risque de dégrader la barquette torus pak).

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