Consultez les plats de la semaine chez Brison Traiteur à Nantes | Brison Traiteur

Plats de la semaine

façade magasin

Cette semaine, Viannette Brison et son équipe vous présentent leur nouvelle sélection disponible en boutique rue Franklin à Nantes. Composez votre menu du jour et passez au magasin !

Les plats marqués d’un astérisque (*) sont disponibles sur le banc du marché de Talensac.

Lundi 15 janvier 

  • Lasagnes
  • Gratin de céleri
  • Pommes de terre Macaire
  • Gratin d’épinard
  • Gratin de patisson
  • Cuisse de canette sauce forestière
  • Filet de cabillaud sauce tomatade

Mardi 16 janvier 

  • Gratin d’auphinois*
  • Fagottini
  • Lentilles du puy
  • Jack be Little farcis*
  • Riz cantonais
  • Langue de bœuf sauce  madère*
  • Saumon sauce moutarde douce
  • Maigre sauce aux herbes fraiches

Mercredi 17 janvier 

  • Purée*
  • Parmentier*
  • Boudin aux pommes
  • Gratin de cardes
  • Gratin de choux fleur
  • Mignon de porc au mou de raisin
  • Raie au beurre noisette*
  • Merlan sauce normande

Jeudi 18 janvier 

  • Moussaka*
  • Endives au jambon*
  • Courgettes farcies*
  • Lasagnes de légumes
  • Pâte cardonara
  • Couscous
  • Lieu jaune sauce pistou
  • Dos d’aiglefin sauce velouté d’épinard

Vendredi 19 janvier

  • Paëlla*
  • Brandade*
  • Quenelle de brochet
  • Morue sauce blanche
  • Chiffonnade de saumon*
  • Bar sauce asperge verte
  • Papillote de colin au beurre rouge
  • Navarin de St jacques
  • St jacques rôti au safran

 Samedi 20 janvier 

  • Suprême de volaille aux langoustines*
  • Pavé de cerf sauce grand veneur
  • Tête de veau sauce gribiche*
  • Rôti de chapon